كنافة الجبن الطازج

كنافة الجبن الطازج

مقادير الوصفة
500جرامكنافة طازجة

1كوب سمن مذاب

1ملعقة صغيرة لون كنافةالحشو

500جرام جبن موزاريللا طازج

1ملعقة صغيرة مستكة مطحونةللتقديم

قطر (شربات، شيرة)

للتزيين

فستق حلبي مطحون إضافة الى قائمة التسوق

طريقة التحضير

1. أحضري صينية مستديرة مقاس ١٢ بوصة.

2. في طبق عميق ضعي الكنافة.

3. في قدر متوسط الحجم ضعي السمن ولون الكنافة. ضعي القدر على نار متوسطة ليذوب السمن فقط.

4. أسكبي نصف كمية السمن في الصينية.

5. أسكبي بقية السمن على الكنافة وقلبي مع تقطيع الكنافة إلى شعيرات صغيرة جدا.

6. ضعي ثلثي كمية الكنافة في الصينية واضغطي عليها بقوة لتتماسك وتكون طبقة مستوية.

7. وزعي شرائح الجبن وانثري المستكة المطحونة.

8. ضعي صينية الكنافة على نار هادئة وإبداي بتحريك الصينية بشكل دائري على النار لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن تبدأ الحواف تصبح ذهبية اللون ويمكن تحريك الكنافة في الصينية بسهولة.

9. يمكنك خبز الكنافة في فرن على درجة حرارة ١٨٠م لمدة ٢٥ دقيقة ثم قلبها في صينية اكبر واعادتها في الفرن لمدة ٥ إلى ٧ دقائق لينضج القاع.

10. . إقلبي الكنافة على طبق واسع للتقديم وأسكبي الشيرة مباشرة.

انثري الفستق وقطعي الكنافة للتقديم.