عدد المساهمات : 10023 نقاط : 26544 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 08/12/2015
موضوع: طريقة عمل كنافة بالقشطة السبت مارس 11, 2017 9:37 am
طريقة عمل كنافة بالقشطة
المكوّنات
عجينة كنافة – 500 غرام زبدة مذوّبة – 100 غرام قشطة قيمر – 500 مل قطر جاهز – بحسب الحاجة فستق حلبي مطحون – نصف كوب للتزيين:
قشطة – بحسب الرغبة فستق حلبي مجروش زهر الليمون
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- في وعاء صغير، أخلطي القشطة من الفستق الحلبي المجروش. 3- في وعاء كبير، ضعي عجينة العثملية وأضيفي إليها الزبدة. 4- أخلطي المكونات جيداً مع مراعاة تفتيت العجينة. 5- أقسمي العجينة إلى قسمين. 6- في صينية، رصّي جيداً القسم الأول من العجينة. 7- وزّعي القشطة على الوجه دون الوصول إلى الحواف. 8- رصّي القسم المتبقي من العجينة فوق القشطة. 9- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 35 دقيقة أو حتى تحمّر. 10- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوراً عليها القطر. 11- أقلبي الصينية على طبق التقديم. 12- أسكبي المزيد من القطر. 13- زيّني بالقشطة والفستق الحلبي وزهر الليمون.
