عدد المساهمات : 10023 نقاط : 26544 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 08/12/2015
موضوع: طريقة دجاج بصلصة الحلو والحامض السبت مارس 11, 2017 5:04 pm
طريقة دجاج بصلصة الحلو والحامض
المكوّنات زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 2 ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات – نصف كوب أناناس معلّب مقطع إلى مكعبات – علبة دقيق ذرة – ملعقتان كبيرتان عصير أناناس – نصف كوب سكر أسمر – 3 ملاعق كبيرة خلّ أبيض - 3 ملاعق كبيرة مرق دجاج – ربع كوب
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر غير لاصق على حرارة متوسّطة. 2- نكّهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود وقلّبيها في القدر حتى يتغيّر لونه ثمّ ضعيه في وعاء جانباً. 3- في القدر نفسه، ضعي الفليفلة الحمراء، الأناناس والسكر وقلّبي لحوالى دقيقة. 4- زيدي دقيق الذرة وقلّبي من جديد. 5- أسكبي عصير الأناناس، الخل الأبيض والمرق واتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى يثخن. 6- أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبي لحوالى 5 دقائق على حرارة منخفضة. 77- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الكبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل. *****
