عدد المساهمات : 10023 نقاط : 26544 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 08/12/2015
موضوع: طريقة عمل رقاقات بالجبنة السبت مارس 11, 2017 2:13 pm
طريقة عمل رقاقات بالجبنة
المكوّنات
عجينة رقاقات – علبة جبن فيتا – 200 غرام جبن موزاريلا مبشور – 200 غرام بصل حجم صغير مبشور – 1 فلفل أسود – رشة زيت للقلي – بحسب الحاجة بيض مخفوق – 1
طريقة العمل
1- فتّتي جبن الفيتا في وعاء. 2- أضيفي إليه جين الموزاريلا والبصل. 3- نكّهي بالفلفل الأسود وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل. 4- ضعي على طرف قطعة من العجين القليل من الحشوة. 5- إثني الأطراف نجو الداخل ولفّي العجينة على شكل رول. 6- غمّسي طرف العجينة بالبيض وأغلقيها. 7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. 8- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة. 9- إقلي رقاقات الجبنة حتى تتحمّر من كل الجهات ثمّ ضعيها على محارم ورقية حتى تتشرّب فائض الزيت. 10- قدّمي هذه المقبلات على سفرتك ساخنة.
