همس الحياه
همس الحياه
همس الحياه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

همس الحياه

موقع اسلامى و ترفيهى
 
الرئيسيةالأحداثأحدث الصورالمنشوراتالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل محشي الملفوف

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو شنب
المدير العام
المدير العام
ابو شنب


عدد المساهمات : 10023
نقاط : 26544
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/12/2015

طريقة عمل محشي الملفوف Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل محشي الملفوف   طريقة عمل محشي الملفوف Emptyالأحد يناير 31, 2016 7:51 pm

طريقة عمل محشي الملفوف
وصفة محشي ملفوف ناجح كتير الرائعة من المطبخ اللبناني بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك
مقادير محشي ملفوف ناجح كتير

١⁄٢ راس ملفوف، مفصول الأوراق
٣٠٠ غرام لحم بقر مفروم
١ ١⁄٢ كوب أرز أبيض
قرفة ناعمة
فلفل أسود
ملح حسب الرغبة

الصلصة
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
٣ فص ثوم مهروس
١ ملعقة صغيره نعناع يابس
١ ملعقة صغيره ملح

طريقة تحضير محشي ملفوف ناجح كتير

١. يُغلى ليتر من الماء في قِدر وتُسلق فيه أوراق الملفوف حتى تصبح طرية. تُنزع الأوراق على مهل وتوضع على صينية حتى تبرد.

٢. تزال أضلع الأوراق وتُقّطع إلى مربعات.

٣. لتحضير الحشوة، يُمزج اللحم والأرز والقرفة والفلفل الأسود والملح جيداً في وعاء.

٤. توضع في وسط كل ورقة ملعقة كبيرة من الحشوة بشكل أفقي ثم تُطوى أطراف الورقة وتلف بإحكام.

٥. ترتّب أوراق الملفوف المحشوة في قِدر، مع الحرص على عدم ترك مسافة بين الحبة والاخرى وصُفّي الأوراق الأوراق المحشوة في طبقات فوق بعضها واغمريها بالماء.

٦. تُمزج مكونات الصلصة في وعاء وتُسكب في القِدر.

٧. يوضع طبق فوق اوراق الملفوف المصفوفة في القدر، ثم تُطهى على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو الى أن ينضج اللحم والارز مع الحرص على إبقاء القدر مغطاة.

٨. بعد الإستواء، يُزال الطبق الذي إستعمل للطهي ويوضع طبق كبير للتقديم فوق القِدر التي تُقلب رأساً على عقب، ثم تُرفع القدرعلى مهل. تُقدّم أوراق الملفوف ساخنة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://help.forumcanada.org
 
طريقة عمل محشي الملفوف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة إعداد دجاج محشي بالمشروم
»  طريقة كبة الدجاج
»  طريقة عمل : حلى تشيز كيك سهل
» طريقة عمل عرق الروز بيف
» طريقة عمل كيك القهوة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
همس الحياه :: منتدى : عالمك الخاص بمطبخك :: قسم : المطبخ المصرى والعربى-
انتقل الى: