الأطعمة والبوتاسيوم

الأطعمة والبوتاسيوم

نسرد في هذا المقال عدداً من الأطعمة الفقيرة والغنية بالبوتاسيوم،
والتي تهم مرضى الفشل الكلوي وبعض المصابين بأمراض الغدد الصم أو التمثيل الغذائي (الاستقلابي).

الأطعمة الغنيَّة بالبوتاسيوم

الفواكه	الخضروات	أطعمة أخرى
المشمش الطازج أو المجفَّف	جوزة البلُّوط، القَرْع	النَّخالة ومنتجات ُها
الأفوكادو	الخرشوف (الأرضي شوكي)	الشوكولاته
الموز	براعم الخيزران	الغرانولا
البطيخ الأصفر (القاوون)	البقوليَّات المخبُوزَة	الحليب، بجميع أنواعه
التُّمور	الجوز	الدبس
الفواكه المجفَّفة	الفول المقلي	المكمِّلات الغذائيَّة: يجب ألاَّ تُستَعمل إلاً وفقاً لاستشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية
التين المجفَّف	الشمندر
عصير الجريب فروت (الكريفون)	الفاصولياء الداكنة
الشمَّام	القرنبيط المطبوخ	المكسَّرات والبذور
الكيوي	الكرنب الصغير (الملفوف)	زبدة الفول السوداني
المانجو	الملفوف الصيني	بدائل الملح
الدُّرَّاق	الجزر الطازج أو النيِّئ
البرتقال وعصيره	الفاصولياء والبازلاَّء المجفَّفة	لبن الزبادي
البَابايا	الخضروات الخضراء، باستثناء اللفت	التبغ الممضوغ
الرُّمَّان وعصيره	الكرنب السَّاقي
	العدس
الخوخ وعصيره	البقوليَّات
	الفطر الأبيض المطبوخ
الزبيب	الباميَاء
	الجزر الأبيض
	البطاطا البيضاء والحلوة
	اليقطين (القرع)
	اللفت السُّوَيْدي
	السبانخ المطبوخة
	البندورة ومنتجاتها
	عصائر الخضروات

الأطعمة الفقيرة بالبوتاسيوم

الفواكه	الخضروات	الأطعمة الأخرى
التفَّاح وعصيره	براعم البرسيم (الفُصَّة)	الرز
	نبات الهليون	الشعيريَّة
صلصة التفَّاح	الفاصولياء الخضراء أو الشمعيَّة، البروكلي (الطازج أو المطبوخ بعدَ التجميد)	المعكرونة
المشمش، المُعلَّب العصير	الملفوف الأخضر أو الأحمر، والجزر المطبوخ	الخبز ومنتجات الخبز (من غير الحبوب الكاملة)
التوت	القرنبيط	الكعك
العنب وعصيره	الكرفس	القهوة
الكرز	الذرة الطازجة والمُجمَّدة	الفطائر من دون شوكولاته أو فواكه غنية بالبوتاسيوم
التوت البرِّي	الخيار	الكعك من دون مكسَّرات أو شوكولاته
كوكتيل الفواكه	الباذنجان	الشاي
	اللفت
	الخسّ
الغريب فروت	الخضروات المشكَّلة
اليوسفي (حمضيَّات)	الفطر الأبيض الطازج
الخوخ الطازج والمُعلَّب	البصل
الكمِّثرى الطازجة والمعلَّبة	البقدونس
الأناناس وعصيره	البازلاَّء الخضراء
	الفجل
التوت	الراوند
الفراولة (الفريز)	الكستناء المائيَّة والمُعلَّبة
	نبات البقلة، الجرجير
البطيخ الأحمر	القرع الأصفر
	الكوسا

*****************

» احرص على تناول هذه الأطعمة الحمراء
» أفضل طريقة لترتيب الأطعمة في ثلاجتك
» احذري هذه الأطعمة خلال فترة الحمل