1- لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت وقلي البصل ليذبل. 2- أضيفي الثوم، الكرفس والجزر. اطهي المكونات لتصبح طرية. 3- زيدي الدجاج وحركي حتى يتغير لونه. 4- أضيفي معجون الطماطم مع الطماطم المهروسة. حركي جيداً واتركي المزيج يغلي. 5- اسكبي الماء ثم أضيفي السكر، الاوريغانو، الحبق، الفلفل الأسود والملح. 6- خففي النار ثم غطي القدر واتركيه لمدة ساعة على النار. 7- لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على النار ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق. حركي جيداً. 8- زيدي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تغلي الصلصة وتصبح سميكة. 9- نكهي بالملح والفلفل الأسود وحركي مرة أخيرة ثم ارفعيها عن النار. 10- ادهني قعر وأطراف قالب تشيزكيك بزيت الزيتون وضعي داخله كمية قليلة من صلصة الطماطم. 11- اسكبي فوقها صلصة البشاميل وصفي فوقها شرائح اللازانيا على أن تملأ الأطراف. 12- أعيدي الكرة حتى تحصلي على 3 طبقات إضافية وانتهي بطبقة من البشاميل على الوجه. 13- رشي البارميزان على الوجه وأدخلي القالب لمدة 60 دقيقة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. 14- فكي قالب التشيز كيك وقدمي قالب اللازانياً فوراً على مائدتك. **************
